Miel para combatir infecciones

La miel parece ser una herramienta efectiva para combatir infecciones bacterianas, incluso las resistentes a los antibióticos

Según un estudio publicado por científicos de la Universidad de Gales en Cardiff, los experimentos llevados a cabo en el laboratorio muestran que la miel de manuka de uso médico, puede limpiar las bacterias que se encuentran en heridas infectadas y en superficies contaminadas en los hospitales.

La profesora Rose Cooper presentó el estudio en la conferencia anual de la Sociedad para la Microbiología General en Inglaterra, revelando que la miel parece actuar descomponiendo las defensas que utilizan las bacterias contra los antibióticos.

También señala la investigadora que, la miel puede ser una forma útil de combatir las infecciones de superbacterias como el estafilococo dorado resistente a la metilicina (EDRM).

Los investigadores estudiaron la miel de manuka purificada, que se deriva del néctar que recogen las abejas de Nueva Zelanda en el árbol de manuka.

Combatir la resistencia a los antibióticos
Desde hace mucho se conocen los poderes antisépticos de la miel y se ha utilizado durante miles de años en diversas civilizaciones como tratamiento para las heridas.
Hoy en día, una forma purificada de la miel de manuka, es un ingrediente de algunos medicamentos que se venden en farmacias en todo el mundo para la curación de heridas.

"La miel puede hacer al EDRM más sensible a antibióticos como la oxacilina, lo cual significa que logró revertir la resistencia a estos fármacos"

Sin embargo, hasta ahora no se conocen con precisión cuáles son los mecanismos que confieren a la miel sus propiedades antimicrobianas y por eso el producto no ha podido ser aprovechado de forma adecuada.

Para entender estos mecanismos la profesora Cooper y su equipo investigaron la forma como la miel interactuaba con tres tipos de bacteria que comúnmente infectan las heridas.

Estas son: la Pseudomona aeruginosa, el Streptococo Grupo A y el Estafilococo dorado resistente a la meticilina.

Los investigadores descubrieron que la miel puede impedir la adherencia de las pseudomonas y estreptococos al tejido, lo cual es un paso esencial para el inicio de infecciones agudas.

Al evitar esta adherencia también se bloquea la formación de biopelículas, que son unas capas finas que protegen al microbio de los antibióticos y le permiten causar infecciones persistentes.

Y el estudio, dice la profesora Cooper, "también mostró que la miel puede hacer al EDRM más sensible a antibióticos como la oxacilina, lo cual significa que logró revertir la resistencia a estos fármacos".

"Esto indica que los antibióticos existentes podrían ser más efectivos contra las infecciones resistentes si se utiliza una combinación del fármaco con miel de manuka".

La profesora Cooper comenta: "La miel puede ser aplicada localmente en la herida o usada combinada con el antibiótico para tratar las infecciones resistentes, sin embargo, que la gente no debe tratar de curarse en su casa con miel comprada en el supermercado". "Ésta es una alternativa poco higiénica y no se recomienda. Lo que hemos estado analizando en nuestros estudios es una miel de grado médico (purificado), no el producto que se compra en las tiendas" dice.

El hallazgo, afirman los expertos, podría conducir a un mayor uso clínico de la miel en momentos en que el mundo enfrenta la amenaza de una escasez de antimicrobianos poderosos para combatir la creciente resistencia de bacterias. "El uso de agentes tópicos como la miel para erradicar las bacterias de las heridas es potencialmente más barato y podría mejorar la terapia antibiótica en el futuro" comenta la investigadora.

Fuente: BBC Mundo

¿Alguna vez te has preguntado por qué fumas?

El deporte no tiene exclusivamente beneficios físicos a la hora de dejar de fumar. Aparte de la adicción física, uno de los problemas fundamentales es que el tabaco se encuentra integrado en la forma de vida del fumador, que lo asocia con muchas de sus actividades cotidianas más agradables. Por eso es necesario un cambio de hábitos al que la práctica deportiva puede contribuir. ¿Alguna vez te has preguntado por qué fumas?
Relajarte, llenar tu tiempo, integrarte en un grupo, combatir el estrés? todo esto lo puedes hacer de un modo mucho más efectivo y saludable con deporte.


Claro que dejar de fumar y en el mismo momento empezar a entrenar es una medida drástica que quizá en este momento no te sientes preparado para afrontar. Nosotros te proponemos un plan progresivo de tres semanas que combina deporte con un número limitado de cigarrillos y en el que esperamos que sean tus propias sensaciones las que te vayan pidiendo alejarte del tabaco. Es muy importante que no fumes ningún cigarrillo desde dos horas antes de tus entrenamientos y al menos hasta dos horas después.  
La mejor motivación


Cuando te fallen las fuerzas para entrenar, recuerda que el deporte ayuda a tu organismo a reponerse de algunas de las consecuencias negativas del tabaco. Los plazos varían mucho en función de cuántos años lleves fumando y en qué cantidad, pero una media de dos años de ejercicio aeróbico regular es suficiente para limpiar tus pulmones y arterias. De este modo, reduces el riesgo de infarto. Por el riesgo de padecer cáncer no podemos hacer nada, continúa latente, pero siempre será menor que si continúas fumando.


1ª semana


                     Máximo de cigarrillos                               Plan deportivo


Lunes                10 cigarrillos                                   30' caminata rápida
Martes               10 cigarrillos                                  30' caminata rápida
Miércoles          10 cigarrillos                   3' corriendo y 2' andando. Repítelo 3 veces
Jueves               9 cigarrillos                                             Descanso
Viernes              9 cigarrillos                                  45 minutos de caminata rápida
Sábado              8 cigarrillos             Alterna 7' corriendo y 3' andando. Repítelo 2 veces
Domingo            8 cigarrillos                           Excursión por la naturaleza 2-3 horas


2ª semana 


                  Máximo de cigarrillos                               Plan deportivo


Lunes               7 cigarrillos            Alterna 8' corriendo y 3' andando. Repítelo 3 veces
Martes              7 cigarrillos                           Media hora de caminata rápida
Miércoles         6 cigarrillos            Alterna 10' corriendo y 2 andando. Repítelo 2 veces
Jueves             6 cigarrillos                                          Descanso
Viernes            5 cigarrillos                                         30' de natación
Sábado            5 cigarrillos               Alterna 9' corriendo y 2 andando. Repítelo 3 veces
Domingo          5 cigarrillos          (ninguno en la excursión por el monte)Excursión por la
                                                      naturaleza 3-4 horas o una hora de mountain bike


3ª semana


                  Máximo de cigarrillos                                     Plan deportivo


Lunes               4 cigarrillos                 Alterna 12' corriendo y 3 andando. Repítelo 2 veces
Martes              3 cigarrillos                      Media hora de caminata rápida o de natación
Miércoles         3 cigarrillos                 Alterna 14' corriendo y 2 andando. Repítelo 2 veces
Jueves              2 cigarrillos                                                   Descanso
Viernes             2 cigarrillos                Alterna 15' corriendo y 2 andando. Repítelo 2 veces
Sábado             1 cigarrillo                                      Una hora de mountain bike
Domingo ¡¡¡Ya eres libre del tabaco!!!       30' corriendo... y disfrutando de la sensación

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Herbalife: ¿A eso le llaman comida?

ABUSAN DE LA CARNE, REFRESCOS Y BOLLERIA

Los españoles dan la espalda a la dieta mediterránea

La alimentación desequilibrada y la vida sedentaria podrían ser la clave de la obesidad y el sedentarismo en España

   MADRID, 3 Mar. (EUROPA PRESS)

   El sobrepeso y la obesidad en España, que afectan al 56 por ciento de los adultos y al 27 por ciento de los niños y adolescentes, no son consecuencia de que en este país se coma demasiado, sino de que se come de forma desequilibrada --abusando de carnes rojas, refrescos y bollería-- y de que el 46% de los españoles lleva vida sedentaria.

   Esta es la conclusión de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española (ENIDE) 2011, realizada sobre 3.000 personas y presentada este jueves en Madrid por el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Roberto Sabrido, para quien los españoles están "dando la espalda a la Dieta Mediterránea".

   Según expuso Sabrido, la ingesta energética media diaria de un español es de 2.482 kilocalorías, una cantidad "no excesiva", según dice, ya que el nivel recomendado está entre las 2.550 y las 2.6000 calorías, en función de la actividad física de cada individuo.

   El problema está en que el 40 por ciento de esta ingesta proviene del consumo de grasas y el 16 por ciento de las proteínas. Así, un español consume cerca de 164 gramos diarios de carne --incluyendo los embutidos--, que aportan estos dos nutrientes, cuando lo aconsejable es realizar un consumo ocasional.

   El consumo medio de aceites y grasas asciende a 35 gramos diarios. Las grasas de origen animal son consumidas por un 35,5 por ciento de la población, siendo la mantequilla la más apreciada. El aceite más consumido es el de oliva, elegido por el 85 por ciento de población.

SOBRE TODO DE COLÓN, PRÓSTATA Y MAMA

El Instituto de la Obesidad alerta de que 125.000 casos de cáncer en Europa están relacionados con el sobrepeso.

MADRID, Marzo. (EUROPA PRESS) -

El Instituto de Obesidad quiere alertar sobre la relación existente entre el sobrepeso y el desarrollo de determinados cánceres y pone de manifiesto que, en Europa, alrededor de 125.000 casos de tumores asociados al exceso de peso.

En Estados Unidos, cerca de 100.000 personas desarrollan cáncer como consecuencia de este problema, según los recientes datos publicados por el Instituto Americano de Investigación sobre el Cáncer (AICR).

En este sentido, y considerando que cerca de un 60 por ciento de los españoles padece en este momento de obesidad o sobrepeso, el Instituto de Obesidad quiere alertar de esta relación, pese a que reconoce que todavía cabe profundizar entre los mecanismos que generan dicha asociación.

"Se ha comprobado que los hombres obesos son más proclives a sufrir cáncer de colon o próstata, mientras que las mujeres obesas tienden a padecer de cáncer de mama, útero u ovarios", asegura la entidad.

Estos datos han llevado a numerosos profesionales a señalar que, probablemente, la obesidad pueda convertirse en la principal causa atribuible de cáncer durante la próxima década.

En esta línea, recuerda que, si bien estas enfermedades tienen un importante e incontrolable factor genético, "no es menos cierta la importancia en su desarrollo de factores ambientales y estilos de vida".

Así, recomienda formas de vida saludables que ayuden a mantener un peso adecuado, con una dieta equilibrada y ejercicio físico diario como algunas de las claves del éxito en la prevención de tumores.

Prevención cardiovascular: el corazón de la mujer

Para la prevención de eventos cardiovasculares, hay pequeñas pero importantes diferencias entre géneros

En la actualidad, la mujer española está más preocupada de enfermedades como la osteoporosis y el cáncer de mama, que de las patologías cardiovasculares. Pero éstas no son solo de carácter masculino. Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de mortalidad entre las españolas: motivan el 30% de los fallecimientos femeninos. Pequeños cambios en la vida diaria, con algunas diferencias respecto a los hábitos de los hombres, podrían dar un giro a estas cifras. Para ello, aseguran los expertos, hace falta concienciación y un trabajo importante de información.

La enfermedad cardiovascular es la causa principal de muerte entre las mujeres. Sin embargo, la mitad de ellas desconoce esta realidad, según un trabajo realizado en EE.UU. Cerca de la mitad de las encuestadas entre 25 y 44 años creía que el cáncer de mama era su principal causa de fallecimiento. Según publica la revista 'Circulation', en 2009 solo conocían esta situación un 54%. Aunque es una cifra muy desalentadora, lo cierto es que ha mejorado desde 1997, cuando este porcentaje era de tan solo un 30%. El mismo trabajo revela las nuevas directrices de la American Heart Association (AHA) para prevenir eventos cardiovasculares, que afectan en mayor medida. Cada año, 55.000 mujeres más que hombres sufren un accidente cerebrovascular (ictus) en EE.UU. En cambio, ellos tienen más probabilidades de sufrir un ataque cardiaco.

Esta sociedad ha creído conveniente publicar estas guías porque, si bien la prevención de ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares es muy similar para ambos sexos, hay algunas pequeñas pero importantes diferencias. Los estudios constatan que apenas el 4% de las féminas entre 50 y 79 años siguen hábitos saludables respecto a la prevención de enfermedad cardiovascular.

Singularidades femeninas

Los factores de riesgo modificables tienen su origen en un estilo de vida inadecuado o en una falta de control sobre el estado general del organismo. Estos factores, parecidos entre sexos y conocidos por la mayoría de la sociedad, muestran diferencias en su desarrollo, consecuencia o incidencias. El primer factor es la hipertensión arterial. A pesar de que la prevalencia es parecida en ambos sexos, la curva de incidencia se incrementa a partir de los 65 años en mujeres, un hecho que aumenta las posibilidades de desarrollar algún evento cerebrovascular. La Sociedad Española del Corazón calcula que el riesgo de cardiopatía coronaria o ictusen mujeres hipertensas es entre dos y cuatro veces mayor que en quienes tienen valores normales.

Los estudios han demostrado que después de la menopausia hay un mayor riesgo de sufrir una enfermedad del corazón, vinculado a la disminución de los niveles de estrógeno, que proporcionan protección durante la vida fértil. El estrógeno está relacionado con niveles más elevados de "colesterol bueno" (HDL) y niveles más bajos de "colesterol malo". Un caso aparte es la mujer diabética, que debe mantener tanto los valores de hipertensión arterial como de colesterol más bajos de lo normal, porque su riesgo cardiovascular es cuatro veces superior.

Pasados los 65 años, la mujer debe vigilar todos los factores de riesgo y adoptar hábitos de vida saludables

La obesidad, un factor de riesgo conocido, en el caso de la mujer cobra especial importancia. Con el mismo peso elevado que un hombre, una mujer tiene un mayor riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular, más aun si la grasa se acumula en tronco y abdomen (denominada "obesidad central"). Según datos de la Sociedad Española del Corazón, una pérdida de peso del 10% supone una significativa reducción de la predisposición a la enfermedad coronaria.

Sustancias perfluoralquiladas, tóxicos en alimentos poco conocidos

Los estudios sobre su detección en alimentos y efectos en la salud aún son escasos y requieren análisis más rigurosos

Las sustancias perfluoralquiladas (PFAS) son un grupo de compuestos con un amplio uso en aplicaciones industriales y de consumo. Se hallan, sobre todo, en los revestimientos antimanchas de los tejidos o moquetas y de los envases de productos alimentarios, en abrillantadores de suelo o en algunos insecticidas. Por su extendida presencia, se han detectado algunos subproductos derivados de estas sustancias -como sulfonatos de perfluorooctano y ácido perfluorooctanoico-, tanto en el medio ambiente como en peces, aves y mamíferos, un aspecto que hace factible su detección en alimentos y, en consecuencia, en el consumidor final.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha elaborado un estudio sobre la presencia de las sustancias perfluoralquiladas en alimentos y en los envases de los mismos para evaluar un posible riesgo. Según datos recogidos durante el periodo 2000-2009, han aumentado en alimentos, sobre todo, en las vísceras de pescado, en mamíferos de caza o en moluscos, entre otros. Se recogieron un total de 4.881 muestras, sobre las cuales se investigaron con detalle 17 tipos de estas sustancias, unos números algo escasos para poder determinar una conclusión fiable.

Presencia en alimentos

Del estudio llevado a cabo, solo el 11,8% de los resultados han sido cuantificables, un valor bastante pequeño para sacar conclusiones determinantes. Las PFAS se han encontrado en varios grupos de alimentos. Por orden de mayor presencia, destacan las tripas de los peces (68%), las tripas comestibles y animales de caza (64%), la carne y mamíferos de caza (22%), moluscos (20%), crustáceos (17%) y carne de pescado (10%). En frutas y verduras, los resultados han sido casi inapreciables y, en productos lácteos, se ha detectado una pequeña cantidad en leche de cabra, pero también ínfima.

Las PFAS pueden migrar hacia los alimentos desde sus envases de almacenamiento

De los distintos compuestos de las PFAS, el sulfonato de perfluorooctano ha sido el más frecuente en los alimentos. Se aprecia que los más contaminados son la carne y las vísceras comestibles de animales de caza, pescado y marisco, todos habituales en una dieta común. Sin embargo, los responsables insisten en que para garantizar una evaluación más precisa de la presencia de estas sustancias es necesario mejorar los métodos de análisis y la toma de muestras.

Las PFAS pueden migrar hacia los alimentos desde sus envases de almacenamiento o preparación, de ahí que sea fundamental recoger muestras de alimentos ya cocinados y listos para consumir, así como alimentos envasados. La EFSA recomienda que todos los Estados miembros colaboren y analicen de forma periódica el nivel de PFAS en los alimentos, en la medida de lo posible, y faciliten los resultados a la Comisión para poder llevar a cabo una recopilación más concreta y única.

Efectos nocivos

Los efectos detectados como nocivos para la salud del consumidor son la hepatoxicidad, toxicidad en el desarrollo, neuroconductual, inmunotoxicidad, toxicidad reproductiva y pulmonar y efectos hormonales. Se ha descrito también un débil potencial genotóxico y cancerígeno en recientes estudios llevados a cabo con animales. Sin embargo, faltan datos sobre la presencia de estos compuestos, tanto en los alimentos como en el cuerpo humano, para determinar con exactitud los efectos nocivos.

No ha sido posible tampoco calcular y comparar los niveles de contaminación total por grupos de alimentos. La EFSA debe ahora definir un estándar mínimo de conjuntos para el análisis de estas sustancias en todas las muestras, que permita una mejor comparabilidad del riesgo de contaminación por cada tipo de alimento. Para este fin, los expertos hacen hincapié en focalizar en la búsqueda de estudios de dieta total, biovigilancia o estudios toxicológicos y establecer una presencia de PFAS más representativa.

Objetos extraños en alimentos

Los alimentos pueden contener contaminantes físicos como cristales, tornillos o trozos de plástico, que comprometen la seguridad de su consumo

A diferencia de contaminantes como los químicos y los microbiológicos, la contaminación física es macroscópica, es decir, en la mayoría de los casos se aprecia a simple vista. Sin embargo, no por ello deja de ser una contaminación alimentaria que debe evitarse ya que, al igual que ocurre con otros contaminantes, pone en peligro la seguridad del alimento. Se relaciona con la presencia de cualquier elemento diferente a éste, que ha llegado hasta él de forma accidental. En ocasiones, el contaminante se detecta y se retira, con la comprensible repulsión y rechazo del alimento. En otros casos, puede llegar a ingerirse y provocar atragantamientos o, cuando se detecta vidrio o materiales metálicos, son posibles lesiones serias en la boca (heridas o piezas dentales rotas) o en el aparato digestivo.

La contaminación física afecta a la imagen y la reputación de la marca o el establecimiento, incluso en el caso de no tener consecuencias para la salud del consumidor, ya que es difícil negar la presencia (física) del elemento en cuestión. Al contrario que en otras contaminaciones, como la química o microbiológica, que no se aprecian a simple vista y cuya relación causa-efecto hay que demostrar, la contaminación física es incuestionable. Además, un elemento extraño en un alimento puede actuar sobre éste como foco de contaminaciones secundarias. Para ello, se aplican productos químicos o se inoculan los microorganismos alterantes o patógenos, con consecuencias añadidas sobre el producto o sobre la salud del consumidor.

La lista de elementos contaminantes ajenos al alimento puede ser interminable y su origen, muy diverso.

Sustancias con actividad hormonal en alimentos

Las sustancias con actividad endocrina son productos químicos con efectos sobre las hormonas, que pueden localizarse en los alimentos como contaminantes

Las sustancias que influyen sobre el sistema hormonal humano, denominadas disruptores endocrinos, pueden causar efectos perjudiciales para la salud. Estos disruptores endocrinos pueden ingerirse como contaminantes alimentarios y perturbar el funcionamiento normal de las hormonas en el organismo, así como aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con el sistema endocrino. La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA), en un reciente boletín informativo sobre este tema, considera la acción de estas sustancias como un riesgo emergente. Esta alarma se fundamenta tanto en el incremento de enfermedades humanas relacionadas con el sistema endocrino como en los efectos adversos detectados en poblaciones de animales salvajes, sobre todo peces, y en animales de laboratorio.

Los contaminantes alimentarios con acción disruptora de las hormonas no son un grupo uniforme ni desde el punto de vista químico ni en relación a su origen. Según este criterio, las vías por las cuales llegan al consumidor son varias:

• Contaminantes naturales, es decir, generados de forma natural por otros organismos vivos como los micoestrógenos, estrógenos procedentes de hongos, como el del género Fusarium.
• Contaminantes del ambiente como dioxinas, PCBs y metales pesados como el cadmio, mercurio o plomo.
• Productos derivados de procesos, como los ftalatos o el bisfenol A, conocido desde los años treinta, según informa la AESAN, que puede mimetizar a los estrógenos femeninos.
• Residuos agrícolas, como los restos de productos fitosanitarios.

La evaluación de estos contaminantes resulta muy problemática ya que, además de constituir un grupo muy heterogéneo respecto a su naturaleza química, también lo es respecto a sus mecanismos de contaminación del alimento. Además, hay que tener en cuenta el factor acumulativo de estos disruptores, que no son sustancias con efectos tóxicos agudos, sino que interfieren en mayor o menor medida en el complejo sistema endocrino humano y sus consecuencias se detectan en un plazo de tiempo muy variable.

Base de datos

Una base de datos con más de 400 sustancias endocrinas aporta información sobre pruebas toxicológicas y la situación legal o de etiquetado

La Unión Europea estableció en 1999 una estrategia común para incentivar la investigación de estos disruptores endocrinos, conocer mejor sus mecanismos y actuar sobre el problema mediante medidas conjuntas y disposiciones legales. Además, se han introducido criterios de evaluación de posibles efectos hormonales en sustancias tan diversas como pesticidas y productos fitosanitarios, aromas y otros aditivos alimentarios. Una de las medidas fue la creación de un grupo que ha trabajado sobre los distintos aspectos de este tema y que hace poco ha recomendado a la EFSA, en un informe emitido en 2010, que constituya un grupo de expertos que asesore sobre estos contaminantes y desarrolle sistemas de evaluación y metodologías específicas.

El Centro Nacional de Investigación Toxicológica, en colaboración con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) estadounidense, han elaborado una base de datos y un modelo matemático que, además de recoger las sustancias disruptoras endocrinas, predice la afinidad de una sustancia al unirse a un receptor hormonal en función de su estructura química. Este modelo evita tener que realizar pruebas "in vivo" con animales. Por su parte, la Comisión Europea ha creado una base de datos de acceso público con más de 400 sustancias endocrinas que aporta información sobre pruebas toxicológicas, así como otros datos de interés relativos a la situación legal o el etiquetado. En el ámbito internacional, se cuenta con un directorio de proyectos elaborado por la Organización de Naciones Unidas sobre disruptores endocrinos, donde están registrados casi 800 trabajos sobre este tema.

Conocer la diabetes infantil

Una enfermedad que afecta a muchos niños y cuya frecuencia ha aumentado notablemente en los últimos años

La diabetes se produce como consecuencia de una mala utilización de los azúcares contenidos en los alimentos (hidratos de carbono) debido a la falta de insulina. A causa del déficit de insulina y de la necesidad de su aportación, la diabetes infantil se denomina Diabetes Insulino-dependiente o Diabetes Mellitus tipo I. 
Cabe decir que existe otro tipo de Diabetes Mellitus, la tipo II, en la que insulina puede ser o no necesaria, pero se presenta preferentemente en las personas adultas.

¿Qué es la insulina y para qué sirve? 

La insulina es una hormona fabricada por unas células del páncreas, glándula situada en la parte izquierda del abdomen muy cerca del estómago. 
Nuestro organismo está formado por un conjunto de órganos (corazón, cerebro, riñones, etc.), y cada uno de los órganos tiene una función determinada. 
De la misma manera que no hay nada en el mundo que vaya sin energía; nuestro organismo, para funcionar, también la necesita. 
Generalmente, la mitad de los alimentos que comemos contienen hidratos de carbono (azúcares), los cuales, una vez llegan al estómago y al intestino delgado, se transforman por medio de la digestión en glucosa, un hidrato de carbono más sencillo.

Cuando los hidratos de carbono se encuentran en forma de glucosa, pasan a la sangre y es en ese momento en el que actúa la insulina.

La insulina es necesaria para que la glucosa entre en las células y así pueda ser utilizada por el organismo como fuente de energía.

Si les falta la insulina, la glucosa no puede entrar en al célula y esta no funciona bien porque le falta energía. 

En la diabetes infantil, el páncreas no fabrica insulina. Por este motivo, la glucosa no entra en las células, y el niño irá enfermando. 

Un cuento sobre la insulina, para explicarles a los niños y niñas diabéticos su enfermedad. 

Para que los niños y las niñas lo entiendan mejor, se lo podemos explicar con un pequeño cuento. 
Los protagonistas son: 
- Una casa (Casa Célula). 
- La dueña de la casa (la señora Glucosa). 
- La llave de la puerta de la casa (la insulina). 
Un día, la señora Glucosa volvía del mercado y al llegar a casa se dio cuenta de que había perdido la llave de su casa, la insulina. Por tanto, no pudo entrar en su casa (Casa Célula). 
Con el paso del tiempo, Casa Célula se queda abandonada. Se va cayendo la pintura de las paredes, se van muriendo las flores del jardín, y la señora Glucosa se pone triste al verla. Por eso hay que intentar que la señora Glucosa tenga una llave. Como no la encontramos, lo que se hace es procurársela nosotros, le damos nosotros la llave insulina, y de esta forma, la señora Glucosa puede entrar a su casa. 

¿Cuál es la solución para la diabetes infantil? 
La única solución para el tratamiento de la diabetes infantil es la insulina. Esta insulina tan solo se puede administrar mediante una o varias inyecciones diarias.

Todavía no se sabe con exactitud por qué algunos niños y niñas son diabéticas y otras no. Se nace con la predisposición a padecer diabetes, pero se dan también otros factores para que aparezca la enfermedad, tales como, infecciones por virus, alteración de las defensas del organismo, malos hábitos de alimentación, etc.

 
Principales síntomas

1- Las células utilizan la glucosa como fuente de energía. La glucosa se almacena en los músculos y en el hígado y ha de pasar a la sangre para que llegue a las células de todo el organismo. Ante la ausencia de insulina, se acumulan cantidades importantes de glucosa en la sangre. 

2- Cuando aumenta la glucosa en la sangre (hiperglucemia), por encima de un determinado nivel, aparece glucosa en la orina. La presencia de glucosa en la orina se denomina glucosuria. 

3- Para que la glucosa pueda eliminarse por la orina es necesario que se disuelva en cantidades importantes de agua. Por esta razón el niño diabético orina con frecuencia y en gran cantidad. A este fenómeno se denomina poliúria. 

4- Para compensar la pérdida de agua por la orina, el niño diabético siente mucha sed y bebe mucha agua. Este síntoma se conoce con el nombre depolidípsia.

5- Como la glucosa no puede ser utilizada por la falta de insulina, las células reclaman energía y el niño diabético trata de compensarlo aumentando la cantidad de comida. Este aumento de la ingesta de alimentos se denominapolifagia.

6- Como la insulina no facilita el paso de la glucosa a las células, estas no tienen energía suficiente. Por tanto, han de quemar las grasas de reserva del organismo, que sirven de fuente de energía. Las sustancias de desecho del metabolismo de las grasas son los cuerpos cetónicos que se eliminan por la orina (cetonúria) y le provocan un olor acentuado. 
El niño que no es diabético también puede presentar cetonúria sin no toma suficientes alimentos ricos en hidratos de carbono.

7- A pesar de que el niño diabético come más, las células no tienen energía suficiente y se produce la movilización de sus propias reservas energéticas. Por esta razón, el niño diabético adelgaza y se cansa (astenia). 

Todos estos síntomas son los que nos harán sospechar de la existencia de una diabetes. Para confirmarlo es necesario hacer un análisis de la glucosa en la sangre y en la orina. El médico será quien confirme el diagnóstico.

La alimentación del niño diabético: pautas generales 
La alimentación será la misma que la de los niños de su misma edad. Sus objetivos son: 

- Asegurar un equilibrio nutricional correcto; para mantener el peso y favorecer un crecimiento normal. Para eso, el niño tendrá que recibir a través de la dieta la cantidad de calorías, hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales adecuados a para su edad.

- Evitar tanto la hipoglucemia como la hiperglucemia. La frecuencia de comidas se adaptará al régimen de administración de la insulina.

- Corregir los errores dietéticos familiares: exceso de grasa, deficiencia de fibra, etc.

Los hidratos de carbono de la dieta 
Los hidratos de carbono son unas sustancias nutritivas que se encuentran en numerosos alimentos, fundamentalmente en los vegetales y se presentan en forma simple o compuesta. También se conocen con el nombre de azúcares, glúcidos o carbohidratos. 

Cuando los hidratos de carbono contenidos en los alimentos son utilizados por el organismo proporcionan 4 calorías por gramo. 

Hidratos de carbono simples o de absorción rápida 
Estan formados por una o dos moléculas. Por este motivo, una vez ingeridos, se digieren más rápidamente y pasan seguidamente a la sangre. Son: 
- Glucosa: se encuentra en la fruta madura. 
- Fructosa: Se encuentra en toda la fruta y es la mayor responsable del sabor dulce de estos alimentos; y también en la miel. 
- Lactosa: Se encuentra en la leche. 
- Sacarosa: Se encuentra en el azúcar común obtenido de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. Abunda, por tanto en aquellos productos que llevan azúcar como ingrediente principal (bollería, pastelería, repostería, refrescos dulces...). 

Hidratos de carbono complejos 
Son los que están formados por la unión de muchos hidratos de carbono simples. Para poder pasar a la sangre se transforman previamente en hidratos de carbono simples en el intestino. A consecuencia de estos cambios se absorben más lentamente. Son: 
- Almidón: Se encuentra en todos los alimentos de origen vegetal (frutas no maduras, verduras, patata, legumbres, cereales como el arroz, trigo..., y derivados de cereales como el pan, la pasta...). 
- Glucógeno: Se encuentra en el hígado y los músculos de los animales. 

Fibra dietética 
Son hidratos de carbono complejos que no pueden ser digeridos por el organismo, por lo que no serán absorbidos y no aportarán calorías, y al mismo tiempo, retardan la digestión y absorción de los alimentos. 
Se encuentran en los alimentos de origen vegetal, en mayor o menor cantidad, formando parte de su estructura y cubierta. 
Es importante que la alimentación sea rica en fibra para que retarde el paso de los azúcares a lsa sangre y eviten la hiperglucemia. Además, la fibra mejora el tránsito intestinal. 

Texto traducido y extraido del libro " Què cal saber sobra la diabetis infantil", Departament de Sanitat i Seguretat Social, Generalitat de Catalunya.

Programas Casa Herbalife de ayuda a niños alrededor del mundo

Herbalife Family Foundation: contribuyendo

La Herbalife Family Foundation (HFF) se creó en 1994 con el objetivo de mejorar la vida de los niños, ayudando a diversas organizaciones a ofrecer una nutrición saludable a niños en situación de riesgo. La HFF suele respaldar operaciones de rescate en respuesta a catástrofes naturales, como el reciente terremoto de Haití.

En 2005, la HFF presentó con gran orgullo Casa Herbalife, un programa concebido para ofrecer comidas nutritivas y saludables mediante la hermanación con organizaciones benéficas que sirven a los niños. Ese mismo año, el programa Casa Herbalife europeo se introdujo en Hungría y posteriormente le siguieron las inauguraciones de Casa Sudáfrica en 2006 y Casa Zambia en 2007.

En la actualidad, se han fundado más de 55 programas en seis continentes, 22 de los cuales se ubican en la región de EMEA y Rusia/países CIS, ¡más que en ninguna otra región Herbalife del mundo!

¿Qué diferencia a la HFF de otras organizaciones benéficas?

Cuando invitamos a una organización a unirse a nuestra familia Herbalife, nos comprometemos a respaldarla hasta que nuestro apoyo no sea necesario.

En 2009, se destinaron a estos programas aproximadamente 200.000 £ en subvenciones. Juntos, estamos cambiando la vida de los niños necesitados.

Los Distribuidores Independientes, empleados y amigos de Herbalife ofrecen su apoyo a la HFF y, para continuar con esta maravillosa labor, estamos recaudando más fondos a nivel local y regional.

Conozca más detalles acerca de la HFF y los programas Casa Herbalife próximos a su zona y plantéese la posibilidad de contribuir con una donación.

HFF en acción

Caso de estudio en el Reino Unido

Casa Herbalife Reino Unido viene brindando su apoyo al programa Hackney Young Carers de Action for Children desde 2006. El objetivo de dicho programa es inculcar la importancia de una nutrición óptima a niños y jóvenes.

Existen aproximadamente 175.000 jóvenes cuidadores en Reino Unido, de edades comprendidas entre los 4 y los 18 años, que ejercen como principales cuidadores de uno o más adultos de su familia. Estos jóvenes cuidan de adultos que sufren discapacidades, enfermedades o adicciones y, muchas de sus familias viven por debajo del umbral de la pobreza.

Para Herbalife era importante establecer un programa de alimentación saludable para que estos jóvenes adquiriesen capacidades que pudieran usar en sus propios hogares, beneficiándose a sí mismos y a sus familias. Estas capacidades incluyen técnicas de cocina y preparación de alimentos, así como la educación en opciones alimenticias saludables. El programa Casa Herbalife ha resultado tan positivo que Hackney Young Carers ha obtenido la financiación centralizada para sus talleres, garantizando así su futuro.

Gracias al éxito de este programa, se está lanzando un segundo programa en Reino Unido en cooperación con la fundación Lanarkshire Young Carers de Escocia, que pretende repetir la experiencia del programa establecido en Hackney.

LA FUNDACIÓN FAMILIA HERBALIFE AMPLIA EXITOSOS PROGRAMAS DE NUTRICION PARA NIÑOS EN INGLATERRA Y MÉXICO

Programas Casa Herbalife alrededor del mundo

1. Casa do Menor São Miguel Arcanjo / Rio de Janeiro, Brazil

2. A Place Called Home / Los Angeles, CA, USA

3. Atlanta Children’s Shelter / Atlanta, GA, USA

4. Associação Casa Da Criança de Santos / Santos, Brazil

5. Singapore Children’s Society / Singapore

6. Aga Pé Foundation / Budapest, Hungary

7. Kobe Jitsugyo Gakuin (KJG) / Kobe, Japan

8. Corporación NAIM / Santiago, Chile

9. Rumah Bakti Hulu Kelang / Selangor, Malaysia

10. Wayne Barton Study Center / Boca Raton, FL, USA

11. Albergue Infantil Los Pinos / Guadalajara, México

12. Mis Alumnos Mis Amigos (MAMA) / Buenos Aires, Argentina

13. Foundation for Children (FFC) / Bangkok, Thailand

14. SOS Children’s Village / Athens, Greece

15. Children’s Charity Hackney Young Carers Project / London, England

16. Ministerios de Amor, A.C. / Mexico City, Mexico

17. Acres of Love / Johannesburg, South Africa

18. SOS Children’s Village / Rome, Italy

19. SOS Children’s Village / Madrid, Spain

20. Obra Do Frei Gil / Oporto, Portugal

21. Caritas Garden Children’s Home / Tokyo, Japan

22. Sang Rok Won / Seoul, Korea

23. Asociación Probienestar Infantil / Bogota, Colombia

24. Casa do Menor São Miguel Arcanjo / Fortaleza, Brazil

25. Po Leung Kuk / Hong Kong

26. VanHarte Resto / Den Haag, Netherlands

27. Udelnaya Orphanage / Moscow, Russia

28. Jardín de Infancia / Caracas, Venezuela

29. Sara Rose Children Foundation, Inc. / Kitwe, Zambia

30. Walker’s Place of Safety / Kingston, Jamaica

31. The Infants’ Home Child & Family Services / Ashfi eld, Australia

32. Hong Hua Orphanage / Taipei, Taiwan

33. Fundación Arco Iris, Casa Betania / La Paz, Bolivia

34. AIP - Urgent Needs Project Foundation / Istanbul, Turkey

35. The Children’s Home at Falbogi / Falbogi, Poland

36. Asociación La Buena Esperanza / Lima, Peru

37. Götusmiðjan ehf / Reykjavik, Iceland

38. Garmoniya / Kharkov, Ukraine

39. SOS Children’s Village / Chengdu, China

40. Detské Centrum Zlín / Zlín, Czech Republic

41. Child Fund / Seoul, Korea

42. Yad B’Yad - Hand in Hand / Tel Aviv, Israel

43. Children’s Ark / St. Petersburg, Russia

44. SOS Children’s Village / Bangalore, India

45. Dom Tuskanac / Zagreb, Croatia

46. Fundación de Niños La Casita de María / Medellin, Colombia

47. Erie Neighborhood House / Chicago, IL, USA

48. Centro Nutricional de Celaya, A.C. / Guanajuato, Jalisco, Mexico

49. Fundación Sinsoluka / Quito, Ecuador

50. Fundación Castro Limón, A.C. / Tijuana, Mexic